阿拉曼曼家的台湾XO酱肉干生产日期是什么时候的?

阿拉曼曼家的台湾XO酱肉干生产日期是什么时候的?

    说牛肉干,首先要说这牛肉,做牛肉干可不是什么牛肉都能做的,讲究的师傅用的是云贵高原的黄牛肉,一般工厂用的都是湖广地区出产的水牛肉,要想烤出没有牛骚味的牛肉干,就非黄牛肉不可了。

   再来说这个口味,市场上的牛肉干大致可以分为两大类,一种是江浙地区的五香味,甜腻腻,象个娇娇柔柔的小女人,一种是广州地区的沙嗲味,味辛鲜,恰似赤条条的硬汉子。

    我们今天要说的这XO酱烤牛肉,源自香港,成于台湾,单是这李锦记XO酱就要60多元一瓶,干贝的醇香中带着一丝鲍鱼的怪异,经过四个小时的慢火煎烤,完完全全的融入这牛肉之中,不腥不臊,不硬不柴,一切都是刚刚好。都说台湾人会享受,仅是这一片牛肉干,就能看出台湾美食的岁月渊源。

为啥叫XO酱呢?

   它选用上等干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成,堪称酱料中的XO,是为XO酱,李锦记的一小瓶就要60多元。

     大黄牛肉片浸渍着XO酱,经过四个小时的慢火煎烤,干贝的醇香、鲍鱼的鲜美、酱汁的浓郁,完完全全的融入牛肉之中,不腥不臊,不硬不柴,一切都是刚刚好。干湿度正好适合!浓浓的牛肉香味配上XO酱的海鲜味!真的是人间美味!

   阿拉曼曼家的台湾XO酱肉干生产日期是什么时候的?答案:2012年5月21日。

[本日志由 hwarker 于 2012-08-04 08:13 AM 编辑]

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