南瓜汤的做法大全

南瓜汤的做法大全

 南瓜富含胡萝卜素和多种矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。具有很高的营养价值,以下我们简单介绍几种南瓜汤的做法

绿豆南瓜汤的做法

1、材料:南瓜,绿豆,白糖(冰糖也可以),盐
2、绿豆洗净用少量盐腌半小时(本人不用盐,因为不喜欢那样子的绿豆,用适量水先将绿豆泡着,差不多是泡两小时左右,这样煮的时候容易烂)。
3、将南瓜刮皮去瓤切成块备用。
4、、将腌(泡)好的绿豆放入汤锅,放凉水适量(根据你自己的南瓜和绿豆的量来判断),煮开以后放入南瓜,待绿豆爆肚,南瓜绵软就差不多了(煮的时候一般是在大火煮开5-8分钟左右以后即用中火煮,快熟的时候用小火煮10分钟,这样的汤更好喝)
5、煮好以后将白糖放入即可,如果是冰糖就提前几分钟放就可以了,等糖熔化即可。

奶油南瓜汤的做法

南瓜1个   最好2斤内
牛奶500ml
盐6g
香叶3片
鲜奶油
黄油20g

做法

1、南瓜去皮、籽洗净,切成薄片上锅蒸约半小时,蒸软后取出放凉
2、将南瓜放入榨汁机内同时到入牛奶打成糨糊装。一次弄不完可分成几次进行(1斤南瓜配250ml牛奶,觉得太稠可适当加水)
3、打好的南瓜汁到进一个大锅,加一小块黄油、3片香叶,中火煮同时不停的用汤勺搅拌以免糊锅(可千万别偷懒噢,要不就糊啦)
4、待锅开后关火放盐(盐一定不要多放,因为南瓜较甜不容易尝出咸味,当你尝出味道时盐已经过量了)
5、喝的时候再稍微放些鲜奶油提味就可以了

排骨南瓜汤的做法

材料
小排骨半斤 南瓜半颗 鲜香菇4朵 青蒜1支

调味料
盐1小匙 鸡粉1小匙

作法一
将南瓜洗净,去籽连皮切成块状

作法二
小排骨放入滚水中汆烫、洗净;鲜菇切厚片;青蒜斜切片备用

作法三
锅中倒入水,待烧开时,放入小排骨以中小火煮25分钟後,加入南瓜和香菇续煮5分钟,再加入青蒜、鸡粉和盐拌匀即可

西式南瓜汤的做法

准备材料:
  南瓜800公克、洋葱2个 辅料:土司边 适量、水1500公克、巴西利 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、橄榄油2小匙

详细做法:
  1、将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。
  2、南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽,并且将南瓜切丁泡在水中备用。
  3、将南瓜籽用慢火炸透后备用。
  4、将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用。
  5、将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。
  6、将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌,用锅子煮热,再加上盐及胡椒粉调味。
  7、起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及麵包丁。

棒骨南瓜汤的做法

准备原料:
肘子棒骨,南瓜,姜,盐

详细做法:
1、南瓜去皮切块,姜切片。
2、棒骨放入开水中焯一下,去掉血末。
3、砂锅接足量凉水,放入棒骨和姜片。
4、以中火烧开后,撇干净浮末,并保持沸腾状态烧20分钟。
5、下入南瓜。
6、待再次开锅后转小火慢慢炖3小时甚至更长,最后调入盐关火盛碗。

豆浆南瓜汤的做法
准备材料:
  豆浆250克,南瓜250克,百合(干)30克,蜂蜜15克

详细做法:
  1. 将南瓜去皮去籽切成块;
  2. 干百合浸泡1夜后洗净;
  3. 汤锅上火,倒入500克清水,放入南瓜和百合;
  4. 大火烧开后转小火炖至南瓜熟软,倒入豆浆;
  5. 煮沸后调入少许蜂蜜即成。

最简单的南瓜汤的做法-南瓜美容瘦身汤

原料:
南瓜500克,水1500ML。

做法:
1、南瓜洗净切小块;

2、锅中做2-3倍水;

3、加入南瓜;

4、大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。

关于南瓜汤的做法就先说这些吧,有朋友补充的可以留言评论里发表。谢谢大家。


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